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今後の方針


いつも「徒然珈琲日記」をご覧いただきありがとうございます。

ブログを開設してから6ヶ月近くが立ちました。
ここまでモチベーションを維持できたのも読者のみなさまのおかげです。
御礼申し上げます<(_ _)>

およそ週1ペースで記事を書いてきたのですが、
レビューを書く中で、豆の産地情報(地理・気候、栽培方法など)にも
興味がわくようになりました。
そこで、これからは生産国の情報も記事にしていこうかなと思っています。

サブタイトルも「喫んで学べる世界地理」に変更することにしました。
ちょっと大げさですが・・・(-_-;)

また、管理人が特に皆様にオススメしたいコーヒーや、
新着記事は「オススメ記事一覧」にまとめていきますので、
こちらもどうぞご利用ください。

オススメ記事一覧へ

これからも末長く「徒然珈琲日記」をよろしくお願いします。
はんどどりっぱーより

※ブログはリンクフリーですが、記事や画像の無断転載はお断りさせていただきます。

2015/07/11(土) | お知らせ | トラックバック(-) | コメント(1)

リピーターズセット 【送料無料】 (自家焙煎 珈琲工房ひぐち)

リピーターズセット【送料無料】(自家焙煎 珈琲工房ひぐち)
【楽天】リピーターズコーヒーセット(送料無料)
リピーターズセット(自家焙煎 珈琲工房ひぐち)パッケージ リピーターズセット(自家焙煎 珈琲工房ひぐち)パッケージ横
リピーターズセット(自家焙煎 珈琲工房ひぐち)商品並べ  

今回は、自家焙煎 珈琲工房ひぐちから、「リピーターズセット」の紹介です。

セット内容
※今回紹介する価格や内容は2015年5月末時点のものであり、
事前に予告なく変更になる場合がありますのでご了承ください

コーヒー工房ひぐちは、以前に初回限定のトライアルセット
豆の質、味ともに好印象だったこともあり、リピートとなります。

お店やトライアルセットについては以下の記事をご覧ください。
スペシャルティコーヒー トライアルセット(自家焙煎 珈琲工房ひぐち)

・価格
200g×3種類 価格3,200円 (税込 3,456 円) 送料込
 100gあたり576円

大きいサイズもあります。(トータル1.2kg)
400g(200g×2袋)×3種類4,500円 (税込 4,860 円) 送料込
 100gあたり405円
 短期間で使い切るのは難しいですが、残りの豆は冷凍庫で保管すれば大丈夫です。

いずれも送料無料で3~4営業日以内の出荷となります。
※注意沖縄県への配送は、500円の追加送料が加算されます。

対応している豆の状態は、
豆のまま粗挽き中細挽き細挽き極細挽きの5種類、
焙煎度合は自分で選択はできず、
中~中深煎で豆にあった最適な焙煎をショップが行ってくれます。 

豆は下記銘柄から3種類をお選びいただけます
[ライトテイスト]
・ハイチ ブルーパイン フォレスト
[マイルドテイスト]
・エルサルバドル サンタ リタ
・グァテマラ サンミゲル
・コスタリカ ブルマス レッドハニー
・ニカラグア サンタ マウラ
[ビターテイスト]
・コロンビア サントゥアリオ
・ブラジル パッセイオ

管理人は、上記の中から「ハイチ ブルーパイン フォレスト」、
「ニカラグア サンタ マウラ」、「ブラジル パッセイオ」を選択しました。

順次レビューしていきますので、しばらくお待ちください。

また、パッケージにはおまけも同封されていました。
リピーターズセット(自家焙煎 珈琲工房ひぐち)おまけ

種類はエルサルバドル サンタリタ農園(10g中挽き)


今回紹介した商品の詳しい情報はこちらへどうぞ。
【楽天】自家焙煎 珈琲工房ひぐちショッピングサイト
【楽天】リピーターズコーヒーセット(送料無料)

商品のレビューはこちらからどうぞ。
エルサルバドル サンタ リタ(自家焙煎 珈琲工房ひぐち)
ハイチ ブルーパイン フォレスト(自家焙煎 珈琲工房ひぐち)
ニカラグア サンタ マウラ(自家焙煎 珈琲工房ひぐち)
ブラジル パッセイオ(自家焙煎 珈琲工房ひぐち)

このショップの他の商品はこちらから。
【楽天】スペシャルティコーヒー トライアルセット 200g×2種類 (国際認証ドリップバッグ3個プレゼント) (自家焙煎 珈琲工房ひぐち)


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2015/06/06(土) | お知らせ | トラックバック(-) | コメント(0)

旬の珈琲 ええ豆セット 【送料無料】 200g×3種類

旬の珈琲 ええ豆セット 【送料無料】 200g×3種類

ええ豆セット 内容 ええ豆セット 包装
【楽天】The Coffee Market オンラインショップ 
【楽天】旬の珈琲 ええ豆セット(コーヒーマーケット)

今回はコーヒーマーケット「旬の珈琲 ええ豆セット」(送料無料)
の紹介をします。
※今回紹介する価格やセット内容は2015年4月末時点のものであり、
事前に予告なく変更になる場合がありますのでご了承ください。


以前「お試しセット」を購入し、豆の質が良く気に入っていたので、
今回あらためてリピートしてみることにしました。
お試しセット(The Coffee Market)

コーヒーは産地ごとに収穫時期が異なるのですが、
この「旬の珈琲 ええ豆セット」は季節ごとに飲みごろの豆を
お店が2種類チョイスしてくれます。

そしてさらに、もう一つは自分で好みの豆を選択できます。
(すべてお店にお任せすることもできます)
選択できる豆は、
管理人の購入時には18種類の豆の中から選択できました。
【楽天】旬の珈琲 ええ豆セット(コーヒーマーケット)

挽き方 は、「豆のまま」、「細挽き(水出し用)」、
中細挽き(サイフォン・メリタ用)」 、「中挽き(フィルター用)」、
粗挽き(ネル・プレス用)」 の5種類に対応。

味の傾向も、苦手な味の商品が届かないように、
好みの味は「おまかせ」、「酸味系は苦手 」、「苦味系は苦手」
の3つの中から選べる
ようになっていますので、
安心して注文することができます。
ちなみに管理人は酸味系は苦手としました。 

価格 は
3種類×200g 2,880円(税込 3,110 円)送料無料
です。(沖縄のみ600円負担)

また、200gでは物足りない方にはラージサイズもあります。
旬の珈琲 ええ豆セット ラージサイズ
3種類×500g 5,850円(税込 6,318 円)送料無料

セット内容

旬の豆2種類 ×200g

お好みの豆を1種類選択 ×200g

管理人が受取った商品は以下の通りです。
アンデスマウンテン/エクアドル
(JAS認証有機栽培生豆100%使用)

ええ豆セット アンデスマウンテン有機JAS生豆100% ラベル
【楽天】アンデスマウンテン/エクアドル(コーヒーマーケット)

コロンビア ナリーニョ ダークロースト 
ええ豆セット コロンビア ナリーニョ ダーク ラベル
【楽天】コロンビア ナリーニョ ダークロースト(コーヒーマーケット)

お好みの豆は
タンザニア ンゴロンゴロ地区
を選択しました。

ええ豆セット ンゴロンゴロ地区限定農園/タンザニア ラベル
【楽天】タンザニア ンゴロンゴロ地区(コーヒ―マーケット)

また、サンプル豆もいただきました。
キリマンジャロダークロースト フレンチロースト  20g

ええ豆セット サンプル豆
【楽天】キリマンジャロ ダークロースト(コーヒーマーケット)

この豆は季節限定 ですが、
とてもすっきりとした苦味でおいしかったです。
ミルクとの相性も良く、これからの季節はアイスコーヒーもオススメです。

セット内容はおよそ一ヵ月で変わるようなので、
いつ買っても新しい豆に出会えるワクワク感がありますね。

各商品のレビューはこちらからどうぞ。
タンザニア ンゴロンゴロ地区(コーヒーマーケット)※リピート
コロンビア ナリーニョ ダーク(コーヒーマーケット)
有機豆100%使用 アンデスマウンテン/エクアドル(コーヒーマーケット)


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2015/05/09(土) | お知らせ | トラックバック(-) | コメント(2)

スペシャルティコーヒー トライアルセット(自家焙煎 珈琲工房ひぐち)

スペシャルティコーヒー トライアルセット(自家焙煎 珈琲工房ひぐち)
【楽天】スペシャルティコーヒー トライアルセット(自家焙煎 珈琲工房ひぐち)

今回紹介するのは岐阜県各務原市にある自家焙煎 珈琲工房ひぐち」 「スペシャルティコーヒー トライアルセット」です。
※この商品は初回限定となります。
【楽天】自家焙煎 珈琲工房ひぐちショッピングサイト

スペシャルティコーヒー トライアルセット パッケージ
スペシャルティコーヒー トライアルセット 豆2種 高機能テキストエディタ
スペシャルティコーヒー トライアルセット ドリップバッグ3種類

豆を入れたパッケージはアルミフィルムで、豆から出る炭酸ガスを排出するためのガス抜きバルブがついています。このため、焙煎したコーヒー豆の鮮度を長く保てます。

セット内容
【コーヒー豆 100g×2種類】

ホンジュラス アガパントス 100g
 (国際品評会 カップ オブ エクセレンス2014受賞
 品種:カトゥアイ
 焙煎:中深煎
 
エルサルバトル サンタ リタ 100g
 (国際環境認証 レインフォレストアライアンス認証
 品種:ブルボン
 焙煎:中深煎
 
 さらに、おまけとして
 「国際環境認証ドリップコーヒーバッグ」3種類ついてきます。
 ドリップバッグは在庫状況により銘柄が変更になるとのことですが、
 管理人がいただいたのは

グアテマラ ラ・ベンディシオン生産者組合
 (フェアトレード認証
 中挽き 10g

ブラジル パッセイオ農園
 (ウツ認証
 中挽き 10g

パナマ エスメラルダ農園
 (レインフォレスト・アライアンス認証
 中挽き 10g

 以上の3種類でした。

価格は

1セット購入(通常価格2,000円(税別))
 1,080円 (税込・送料別)

2セット購入(通常価格4,000円(税別))
 2,160円 (税込・送料無料)
※価格やパッケージの内容は2015年4月時点のものです。
また、このトライアルセットは一人2セットまでしか購入できません。
 
対応している挽きは、
豆のまま、粗挽き、中細挽き、細引き、極細挽きです。

3~4日営業日以内に出荷で配送はヤマト運輸です。
注意:北海道・沖縄県への配送は、別途500円の追加送料がかかります。

管理人は日曜の午後に到着日の指定をせずに注文を出したのですが、
実際に届いたのは6日後の土曜日でした。  
(曜日指定の最短日よりも3日ほど早い到着となりました。)

このセットの詳しい内容は以下のサイトをご覧ください。
【楽天】スペシャルティコーヒー トライアルセット 200g×2種類 (国際認証ドリップバッグ3個プレゼント) (自家焙煎 珈琲工房ひぐち)


店について
「自家焙煎 珈琲工房ひぐち」は岐阜県に3店舗を展開する、
スペシャルティコーヒーを扱う専門店です。

ちなみに、スペシャルティコーヒーとは
日本のスペシャルティコーヒー協会の公式サイトによると、
消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること』と定義しています。

具体的に、味や風味など7つの項目で評価されるだけではなく、
『生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、
欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること』という厳しい基準も設けられています。

スペシャルティーコーヒーについては以下のサイトも参考にしてください。

スペシャルティコーヒーの定義
日本スペシャルティコーヒー協会


「自家焙煎 珈琲工房ひぐち」は独自の基準で味や香りが良い豆を厳選し、仕入れ、
熟練した焙煎職人が、アメリカ製の焙煎機「ローリングスマートロースター kestrel s35
で焙煎しています。

お店のHPによると、この最新式の焙煎機を使うことで、
『完全熱風方式により、コーヒー豆の外側に過度なダメージを与えずに、
内側から熱を加え、豆の芯からじっくり焼き上げることができる』、そうです。

実際に届いた豆を見ても焼ムラや欠点豆もなく、ぷっくりと膨らんだ非常に良い豆でした。

また、スペシャルティコーヒーのような環境に配慮されたコーヒーを中心に扱うことによって、
生産国の自然環境だけでなく、生産者の生活を守るというというポリシィを持つお店でもあります。

各商品のレビュー記事はこちらからどうぞ!
ホンジュラス アガパントス(自家焙煎 珈琲工房ひぐち)
エルサルバドル サンタ リタ(珈琲工房ひぐち)

商品サイトへのリンク
【楽天】自家焙煎 珈琲工房ひぐちショッピングサイト
【楽天】スペシャルティコーヒー トライアルセット 200g×2種類 (国際認証ドリップバッグ3個プレゼント) (自家焙煎 珈琲工房ひぐち)


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【初回限定お試し珈琲】品質の高さを実感!スペシャルティコーヒー トライアルセット 100g×2種類(国際認証ドリップバッグ3個プレゼント)


価格:
1,080円

(2015/04/13 17:02時点 )



2015/04/15(水) | お知らせ | トラックバック(-) | コメント(0)

3月のコーヒーメール便4種セット(珈琲問屋)


3月のコーヒーメール便4種セット(珈琲問屋)
【楽天市場】珈琲問屋トップページ
 今回は、珈琲問屋さんの「3月の珈琲メール便4種セット」のセット内容の紹介です。
  
 珈琲問屋さんは扱っているコーヒー豆の種類が非常に多く、その数なんと100種類以上だとか。
 他にも取り扱ってる商品は多くて、コーヒー器具はもちろん、紅茶やお菓子、お酒まで・・・
 サイトを巡っていると、まるでデパートのように感じました。
 
 ちなみに管理人が一番興味をそそられたのは、
 家庭用焙煎機「ジェネカフェ(GeneCafe)」82,080円税込・送料別(2015年3月時点)でした。
 いつか、自分で生豆を買って、焼き具合やブレンドをいろいろ試してみたいものです。

【楽天市場】珈琲問屋トップページ
【楽天市場】珈琲問屋 焙煎機 ジェネカフェ

 届いた商品はこんな感じです。

包装表
3月のコーヒーメール便4種セット(珈琲問屋)の包装

包装裏
3月のコーヒーメール便4種セット(珈琲問屋)の包装裏面

包装中身
3月のコーヒーメール便4種セット(珈琲問屋)のパッケージ写真
パッケージはアルミパックで、裏面に小さいガス抜きの穴が一つありました。


商品概要

 この3月の珈琲メール便4種セットの内容は、

・ペルー ホセ オラヤ組合
・フィンカ サンブラス オレンジブルボン (エルサルバドル)
・ダテーラ フル ブルーム (ブラジル)
・キリマンジャロAA (タンザニア)

 いずれも生豆時100gで、
 焙煎はすべてミディアムローストとなります。
 注意:「ペールー ホセオラヤ組合」を開封したところ、
     印象としてはもう少し焼かれた(ハイロースト以上)感じがしました。

 
 注意:豆の量はあくまで生豆時なので、焙煎の際に水分が蒸発し、
 実際に届く商品は 15gほど少なくなってしまいます。


 挽き方は、のままほか、ペーパードリップ用のみ(中挽き)にしか対応していません。
 人によって抽出方法の違いありますし、個人的には中細や荒挽きにも対応してほしかったところです。
追記※焙煎・挽きともに単品で注文する際には幅広く対応しています。

 価格は1,400円(税込・送料無料)
 商品はクロネコメール便で届きます。
 このため日時指定はてきませんが、受取りの手間がいらないため便利だと思います。

 包装の大きさは「A4サイズ厚さ1cm」です。
 届くまでに3日~4日程度かかります。


注意:この商品は期間限定です。 
    販売期間は2015年02月28日15時00分~2015年03月31日23時59分となります。

豆の解説 (珈琲問屋商品サイトより)

・ペールホセオラヤ組合 Since 1966
 香ばしさにほんのりとしたハニーやバニラを感じるアロマ。
 ジューシーな飲み口に柑橘系の酸味とやわらかな蜂蜜のような甘み。
 ダークチョコやカカオを想わせ苦味の残る余韻。


・フィンカ サンブラス オレンジブルボン 高品質・希少種・幻想的
 爽やかでアールグレイをイメージさせる香り。
 まろやかな飲み口がミルクチョコのようで、マンダリンを連想する
 明るく透明感のある酸味。それを支えるしっかりとしたコクが後味(長い余韻)を
 演出する爽やかな一杯。


・ダテーラ フル ブルーム  樹上完熟の旨み
 華々しいフローラルさとトロピカルフルーツ系の甘い香り。
 シルクのような飲み口にフルボディの上品な赤ワインを想わせるコク。
 キャラメルやチョコレートをイメージする甘さと長く心地良い余韻。


・キリマンジャロAA 最高級AAグレードの良質な酸味と甘み
 完熟の大粒AAクラスの豆で心地よい独特の酸味と強く甘い香り、
 喉越しも後味もスッキリとした上品な味わい。
 アフリカの力強さと優しさがそのまま感じられそうな
 コクとアロマが際立つ人気のコーヒーです。



各商品のレビュー記事はこちらからどうぞ。
ペルー ホセ オラヤ組合(珈琲問屋)
エルサルバドル フィンカ サンブラス オレンジブルボン(珈琲問屋)
ブラジル ダテーラ フル ブルーム(珈琲問屋)
タンザニア キリマンジャロAA(珈琲問屋)
記事はこれから随時追加していく予定ですので楽しみにしてください!

各商品の詳細をご覧になりたい方はこちらからどうぞ。
【楽天市場】珈琲問屋トップページ


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2015/03/14(土) | お知らせ | トラックバック(-) | コメント(0)

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