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カリビアマイルド(カルディコーヒーファーム)

カリビアマイルド(カルディコーヒーファーム)
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【楽天】カリビアマイルド/200g (カルディコーヒーファーム)

自己評価
酸味
★★★☆☆
苦味
★★★☆☆
ボディ
★★★☆☆
香り
★★★★☆
コク
★★★★☆
(コーヒーの味はお使いの器具や抽出方法で変化することがあります。また味覚には個人差があります。)

テイスト 
豆を良く見ると、焼ムラが目立ちます。焙煎が上手く仕上がっていないため、豆は蒸らしをしてもしっかりと膨らみませんでした。

香りは強く、甘い香りです。豊かな酸味とバターのような濃厚なコクも感じられました。全体として飲みやすい印象でが、舌の奥がパサつくような渋味を感じたのが残念です。

渋味をできるだけ防ぐには温度を高く手早く抽出すると良いかもしれません。

抽出メモ:中細挽き カリタ 88℃ 速め 24g およそ440ml

●商品概要
カリビアマイルド
カルディコーヒーファームより

200g 642円(税込) 送料別
※価格は2016年1月時点
 
産地はブラジル、ドミニカ、他。豆の状態は、豆のまま、細挽き、中細挽き、中挽き、粗挽きの5種類に対応。

【焙煎珈琲】カリビアマイルド/200g

価格:642円
(2016/01/12 16:31時点 )

感想:5件


豆について
ブラジルの産地情報

・豆のプロフィール
生産国:
 ブラジル、ドミニカ、他
焙煎
 ハイロースト

●抽出メモ
ミル: 
 ナイスカットミル(カリタ)
粒度:
 中細挽き(ナイスカットミルでは3.0)
ドリッパー:
 カリタ
温度:
 88℃
抽出スピード:
 速め 
豆の分量:
 24g 
抽出量(サーバーのメモリ):
 3.5(およそ440ml)
(管理人の一番評価の高かった淹れ方を表示しています)

●写真
蒸らし
CIMG4527.jpg

抽出
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完成
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今回レビューした商品の購入はこちらから
【楽天】カリビアマイルド/200g (カルディコーヒーファーム)


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2016/02/13(土) | ブレンド | トラックバック(-) | コメント(0)

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