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♯3 MILD&HARMONIOUS(堀口珈琲)

♯3 MILD&HARMONIOUS(堀口珈琲)
商品販売ページ(堀口珈琲) ⇒堀口珈琲ネットショップ

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自己評価
 苦味
★★★☆☆
 酸味
★★★☆☆
 コク
★★★★☆
 甘味 
★★★★☆
 香り
★★★☆☆
(コーヒーの味はお使いの器具や抽出方法で変化することがあります。また味覚には個人差があります。)

テイスト 
苦味はそれほど強くはなく、香ばしさと、華やかさが上手く調和しています。
口当たりはとても澄んでいて、コクも十分でした。

温度は少し高めの92℃で淹れたところ、一番バランスがとれていたように思います。
最初の一口目は口当たりがシャープであるものの、少し経つと落ち着いたマイルドな口当たりに。
そして、温度が下がるにつれ甘さが増してきます。

時間とともに、香味の変化も楽しめる一杯でした。

抽出メモ:中細挽き メリタ 92℃ ゆっくり 27.5g メモリ3.0(360ml)

●商品概要

♯3 MILD&HARMONIOUS  (シティロースト)
商品販売ページ(堀口珈琲) ⇒堀口珈琲ネットショップ

配合:(※2016年6月時点)
 グァテマラ サンタカタリーナ農園
 ペルー フェスパ農園 ブルボン
 コロンビア パブロ・エミージョ

価格:
200g   1,200円 (税込1,296円)

※豆は挽き方は、「豆のまま」か「粉に挽く」を選択できますが、粒度は選択できません。

初めての方には「お試しセット」もオススメです。
お試しセット50g×6種

50g × 6種 1,800円(税込)

<内容>
♯1 BRIGHT&CITRUSY ハイロースト ⇒レビュー記事はこちら
♯3 MILD&HARMONIOUS シティロースト ⇒レビュー記事はこちら
♯7 BITTERSWEET&FULL-BODIED フレンチロースト ⇒レビュー記事はこちら
グァテマラ 「サンタカタリーナ農園」 シティロースト ⇒レビュー記事はこちら
エチオピア 「ウォテ ウォッシュト」 シティロースト ⇒レビュー記事はこちら
インドネシア 「LCFマンデリン」 フレンチロースト ⇒レビュー記事はこちら
 各50g
 (内容は2016年6月時点のもです)

豆について
・生産国の詳しい情報はこちら
グアテマラの産地情報
コロンビアの産地情報

・豆のプロフィール
生産国:
 グァテマラ サンタカタリーナ農園
 ペルー フェスパ農園 ブルボン
 コロンビア パブロ・エミージョ
焙煎:
 シティロースト

●抽出メモ
ミル: 
 ナイスカットミル(カリタ)
粒度:
 中細挽き(ナイスカットミルでは3.0)
ドリッパー:
 メリタ
温度:
 82℃
抽出スピード:
 ゆっくり 
豆の分量:
 27.5g 
抽出量(サーバーのメモリ):
 3.0(およそ360ml)
(管理人の一番評価の高かった淹れ方を表示しています)

●写真
蒸らし
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抽出
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完成
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今回レビューした商品の購入はこちらから
商品販売ページ(堀口珈琲)

堀口珈琲のお得なセットはこちらから
お試しセット50g×6種

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2016/07/23(土) | ブレンド | トラックバック(-) | コメント(0)

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