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♯7 BITTERSWEET&FULL-BODIED(堀口珈琲)

♯7 BITTERSWEET&FULL-BODIED(堀口珈琲)
商品販売ページ(堀口珈琲) ⇒堀口珈琲ネットショップ

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自己評価
 苦味
★★★★☆
 酸味
★☆☆☆☆
 コク
★★★☆☆
 甘味 
★★★☆☆
 香り
★★★★☆
(コーヒーの味はお使いの器具や抽出方法で変化することがあります。また味覚には個人差があります。)

テイスト 
パッケージを開けると、キャラメルのような濃厚な香りが漂いました。
中細挽きではやや焦げたような苦味を感じてしまいましたが、中挽きで抽出したところマイルドな苦味と、ほのかな甘味を感じました。
口当たりも柔らかめで、飲み終わったも濃厚な香りが口の中に残ります。

抽出メモ:中挽き メリタ 88℃ ややゆっくり 27g メモリ360ml

●商品概要
♯7 BITTERSWEET&FULL-BODIED (シティロースト)
商品販売ページ(堀口珈琲) ⇒堀口珈琲ネットショップ

配合:(※2016年6月時点)
 グァテマラ サンタカタリーナ農園
 コロンビア サン・アントニオ農園
 ペルー フェスパ農園 カトゥーラ
 コロンビア エル・ペニョール

価格:
200g   1,200円 (税込1,296円)

※豆は挽き方は、「豆のまま」か「粉に挽く」を選択できますが、粒度は選択できません。

初めての方には「お試しセット」もオススメです。
お試しセット50g×6種

50g × 6種 1,800円(税込)

<内容>
♯1 BRIGHT&CITRUSY ハイロースト ⇒レビュー記事はこちら
♯3 MILD&HARMONIOUS シティロースト ⇒レビュー記事はこちら
♯7 BITTERSWEET&FULL-BODIED フレンチロースト
グァテマラ 「サンタカタリーナ農園」 シティロースト ⇒レビュー記事はこちら
エチオピア 「ウォテ ウォッシュト」 シティロースト ⇒レビュー記事はこちら
インドネシア 「LCFマンデリン」 フレンチロースト ⇒レビュー記事はこちら
 各50g
 (内容は2016年6月時点のもです)

豆について
・生産国の詳しい情報はこちら
グアテマラコーヒーの産地情報
コロンビアの産地情報

・豆のプロフィール
生産国:
 グアテマラ サンタカタリーナ農園
 コロンビア サン・アントニオ農園
 ペルー フェスパ農園 カトゥーラ
 コロンビア エル・ペニョール
焙煎:
 フレンチロースト

●抽出メモ
ミル: 
 ナイスカットミル(カリタ)
粒度:
 中挽き(ナイスカットミルでは3.5)
ドリッパー:
 メリタ
温度:
 86℃
抽出スピード:
 普通 
豆の分量:
 27g 
抽出量(サーバーのメモリ):
 3.0(およそ360ml)
(管理人の一番評価の高かった淹れ方を表示しています)

●写真
CIMG5266.jpg

今回レビューした商品の購入はこちらから
商品販売ページ(堀口珈琲)

堀口珈琲のお得なセットはこちらから
お試しセット50g×6種


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2016/08/27(土) | ブレンド | トラックバック(-) | コメント(0)

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