ケンコーコム

ストロングブレンド(珈琲工房ひぐち)

ストロングブレンド(珈琲工房ひぐち)
【楽天】ストロングブレンド200g(珈琲工房ひぐち)
【楽天】珈琲工房ひぐちオンラインショップ

ストロングブレンド CIMG5355.jpg


自己評価
 苦味
★★★★☆
 酸味
★★☆☆☆
 コク
★★★★★
 甘味 
★★★☆☆
 香り
★★★☆☆
(コーヒーの味はお使いの器具や抽出方法で変化することがあります。また味覚には個人差があります。)

テイスト
コクと香りが強く、アフターテイストも十分で口に含んだ後も香りが鼻に抜けるようでした。
初見で湯温90℃で抽出したところ、収斂性のある酸味が強く出てしまい飲みにくく感じましたが、温度を下げて抽出したところ不快な酸味はかなり抑えられ、口当たりが柔らかでバランスのとれた風味となりました。

また、今回はアイスコーヒーも淹れてみたのですが、ホットを氷で急速冷却するよりも水出しの方が風味が豊かで、甘みも感じられ好印象でした。

抽出メモ:
中細挽き 86℃ 26.5g 420ml

水出し
中細挽き 60g 760ml 12時間
水出しアイスコーヒーの作り方

●商品概要
ストロングブレンド (フルシティロースト)
【楽天】ストロングブレンド200g(珈琲工房ひぐち)

配合:(2016年8月時点)
コロンビア、ブラジル、グアテマラ

焙煎:
フルシティロースト

価格:
200g   1,400円 (税込1,512円)

深煎りのコーヒーがお好きな方にはセットもあります。
【楽天】フルボディブレンドコーヒーセット 200g×3種類 珈琲工房ひぐち)
種類はストロングブレンド、フレンチローストブレンド、イタリアンローストブレンドです。

豆について
・生産国の詳しい情報はこちら
コロンビアの産地情報
ブラジルの産地情報
グアテマラの産地情報

・豆のプロフィール
生産国:
 コロンビア
 ブラジル
 グアテマラ
焙煎:
 フルシティロースト

●抽出メモ
ミル: 
 ナイスカットミル(カリタ)
粒度:
 中細挽き(ナイスカットミルでは3.0)
ドリッパー:
 メリタ
温度:
 86℃
抽出スピード:
 普通 
豆の分量:
 26.5g 
抽出量(サーバーのメモリ):
 3.5(およそ420ml)
(管理人の一番評価の高かった淹れ方を表示しています)

今回レビューした商品の購入はこちらから
【楽天】ストロングブレンド200g(珈琲工房ひぐち)

お得なセットはこちらから
【楽天】フルボディブレンドコーヒーセット 200g×3種類 珈琲工房ひぐち)

最後までご覧いただきありがとうございました。
ランキングに参加しています。クリックしていただけると励みになります!!
   ↓↓
にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ
にほんブログ村
関連記事
スポンサーサイト

2016/09/24(土) | ブレンド | トラックバック(-) | コメント(0)

«  |  HOME  |  »

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する
 |  HOME  |