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メキシコ/ザイバ農園

メキシコ/ザイバ農園

メキシコ/ザイバ メキシコ/ザイバ

自己評価
 苦味
★☆☆☆☆
 酸味
★★★★☆
 コク
★★★★☆
 甘味 
★★★★☆
 香り
★★★★☆
(コーヒーの味はお使いの器具や抽出方法で変化することがあります。また味覚には個人差があります。)

テイスト 
香りはとても強く芳醇な香りです。
リンゴのいきいきとした酸味を感じられました。
甘みとの調和も取れていて、全体的に落ち着いた印象で、飲み口は澄んでいて、口当たりもキメ細かく滑らかです。

抽出メモ:
中挽き メリタ 86℃ 29g 360ml

メキシコ/ザイバ

●商品概要
メキシコ/ザイバ(カップ オブ エクセレンス2015)
自家焙煎 珈琲工房ひぐちの「特薦コーヒーセット」より(2016年10月)※内容は月により異なります。

豆の状態は、豆のまま、粗挽き、中細挽き、細挽き、極細挽き
の5種類に対応。

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特薦コーヒーセット 200g×4種類


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感想:67件



豆について
・生産国の詳しい情報はこちら
メキシコの産地情報

・豆のプロフィール
生産国:
 メキシコ
農園名:
 ザイバ農園
品種:
 ブルボンン種
焙煎:
 ハイロースト
受賞:
 カップ オブ エクセレンス 2015

●抽出メモ
ミル: 
 ナイスカットミル(カリタ)
粒度:
 中挽き
ドリッパー:
 メリタ
温度:
 86℃
抽出スピード:
 普通 
豆の分量:
 29g 
抽出量(サーバーのメモリ):
 360ml(3.0)
(管理人の一番評価の高かった淹れ方を表示しています)

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2017/01/21(土) | メキシコ | トラックバック(-) | コメント(0)

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