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グァテマラ レタナ農園 イエローブルボン100%


グァテマラ レタナ農園
イエローブルボン100%(コーヒーマーケット)
                    
グァテマラ レタナ農園 イエローブルボン100%
グァテマラ レタナ農園 イエローブルボン100%パッケージ グァテマラ レタナ農園 イエローブルボン100%豆 

自己評価
酸味
 ★★★★☆
苦味
 ★★★☆☆
ボディ
 ★★★☆☆
香り
 ★★★☆☆
コク
 ★★★★☆
(味覚には個人差があります。あくまで個人的な感想です。)

商品概要:
今回は予告通り、コーヒーマーケットさんの「お試しセット」から
「グァテマラ レタナ農園 イエローブルボン100%」をレビューします。

まず「お試しセッ」の内容ですが

グランファザーズ ブレンド(フルシティ ロースト)
グァテマラ レタナ農園 イエローブルボン100%(シティ ロースト)
今だから!おいしい旬の「豆」

(管理人が注文した時の「旬の豆」は「タンザニア ンゴロンゴロ地区(フルシティ ロースト)」でした)
がそれぞれ100g入っています。

2015年3月現在価格は、
通常1,600円が1,200円(税込・送料無料)
となります。
【楽天市場】コーヒー豆 お試しセット 100g 3種類

 他の商品の記事は下記リンクからどうぞ。
予告:お試しセット(The Coffee Market)
グランファーザーズブレンド(The Coffee Market)
タンザニア ンゴロンゴロ地区(The Coffee Market)
●豆について
 生産国の詳しい情報はこちら
グアテマラの産地情報 

そして、今回の「グァテマラ レタナ農園 イエローブルボン100%」ですが、
グァテマラは中米にあり、メキシコの南隣に位置している国です。
そのグァテマラ南部にるかつての首都・アンティグアという都市にある
レタナ農園で作られました。(標高は1550m) 
 
イエローブルボンというのは、通常果実が赤いのに対して、
突然変異で黄色いものをいいます。
このレタナ農園のイエローブルボンはAPCA(アンティグアコーヒー生産者協会)
での品評会で 優勝するなど高い評価を得ています

実際に豆を見てみると、状態は非常に良いです。
まず、パッケージの封を開けるとたちまち甘い芳香な香りがしました。

欠点豆も20g中に欠け豆がたった1つしかなく、
しっかりハンドピッキングされているなぁという印象を受けます。
あとはピーベリー(丸豆)が少し混じっていましたが、これは品質には関係ないので
問題はありません。

 
グァテマラ レタナ農園 イエローブルボン100%欠点豆 
    写真左が欠け豆、右がピーベリー


テイスト
香りも味も非常にフルーティ
果実のようなさわやかな酸味と香り。飲みこんだときに鼻を抜ける香りが何とも心地よいです。
パッケージのラベルには『アプリコットに似た』と表現してありますが、
まさにそうだと思いました。

コクもあり、口当たりも柔らかく、午後の穏やかなカフェタイムを演出してくれそうです。


写真
粒度
 中挽き
中挽きです。


蒸らし
 蒸らし

よく膨らんでいました。豆が新鮮なのが分かります。
 

泡
泡の出も十分です。

完成
完成

抽出データ

銘柄名(購入店):
 グァテマラ レタナ農園 イエローブルボン100%(コーヒーマーケット)
生産国:
 グァテマラ
農園:
 レタナ農園
焙煎度:
 シティロースト
ミル: 
 ナイスカットミル(カリタ)
粒度:
 中挽き(ナイスカットミルでは3.5)
ドリッパー:
 カリタ 
温度:
 86℃  
抽出スピード:
 ゆっくり 
豆の分量:
 20g 
抽出量(サーバーのメモリ):
 4.0(およそ500cc)

今回レビューした商品の詳しい情報をご覧になりたい方は下記サイトへどうぞ。
コーヒーマーケットの公式ホームページ
グァテマラ レタナ農園 イエローブルボン100%
 お試しコーヒーセットはこちらから
【楽天市場】コーヒー豆 お試しセット 100g 3種類

関連記事へのリンクはこちらから
グアテマラ サン ミゲル(自家焙煎 珈琲工房ひぐち)
予告:お試しセット(The Coffee Market)
グランファーザーズブレンド(The Coffee Market)
タンザニア ンゴロンゴロ地区(The Coffee Market)



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2015/03/01(日) | グアテマラ | トラックバック(-) | コメント(0)

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