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リッチブレンド(カルディ)

リッチブレンド(カルディ)
【楽天】リッチブレンド/200g
リッチブレンド(カルディ)パッケージリッチブレンド(カルディ)豆

自己評価

酸味
★★☆☆☆
苦味
★★★★☆
ボディ
★★★★☆
香り
★★☆☆☆
コク
★★★☆☆
(コーヒーの味はお使いの器具や抽出方法で変化することがあります。また味覚には個人差があります。)

●商品概要
 今回レビューするのはカルディ リッチブレンドです。

 価格は200g / 567円(税込)
 (管理人が購入したパッケージの実量はおよそ207g)

 産地はコロンビア、ブラジル、インドネシア他
 パッケージの裏にはロブスタ豆が少量混ざっているとありました。
 ローストは深煎りです。
 
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豆について 
 欠点豆は多数ありました。(写真左)

 途中で数えるのが面倒で止めてしまったほどです。

 焼き色もムラがあり、フレンチローストとイタリアンロースト
 やや焦げてしまったような豆もいくつか見受けられました。(写真右)

リッチブレンド(カルディ)欠点豆リッチブレンド(カルディ)豆サイズ
欠点豆は多数

テイスト 
 苦味が非常に強く、腰のある重いボディ

 最初は温度を高くして、キレのある味にしようと考えたのですが、
 香ばしさを通り越し、やや焦げたような苦味になってしまったので、
 温度を下げて抽出することにしました。

 すると、高い温度での抽出に比べ、苦味はやや抑えられ、
 全体的に落ち着いた味となりました。コクもやや増した感じです。
 しかし、口当たりには滑らかさは全くなく、口の中がパサついた感じでした。

 ミルクを多めにしてカフェオレにするか、エスプレッソにするとよさそうです。

 直火式エスプレッソの記事もあります。どうぞご覧ください。
直火式エスプレッソ(マキネッタ)


写真
粒度
リッチブレンド(カルディ)中細挽き
中細挽き。

蒸らし
リッチブレンド(カルディ)蒸らし


リッチブレンド(カルディ)泡
深煎りの豆は泡立ちが良いです。

完成
リッチブレンド(カルディ)完成
色は濃い目。

抽出データ
銘柄名(購入店):
 リッチブレンド(カルディ)
産地:
 コロンビア、ブラジル、インドネシア、他
焙煎度:
 イタリアンローストの6段階で表示
ミル: 
 ナイスカットミル(カリタ)
粒度:
 中細挽き(ナイスカットミルでは3.0)
ドリッパー:
 メリタ
温度:
 87℃
抽出スピード:
 ゆっくり 
豆の分量:
 20g 
抽出量(サーバーのメモリ):
 4.0(およそ500cc)

今回レビューした商品の詳しい情報をご覧になりたい方は下記サイトへどうぞ。
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プレミアムブレンド(カルディ)

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2015/04/11(土) | ブレンド | トラックバック(-) | コメント(0)

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